| 교육시간 | 주2회(3주) / 2시간 - 상담필수 |
|---|---|
| 수강생 특전 | 로스팅전문가 자격검정장 재입학시 수강료 20% 할인 바리스타관련용품 선물 |
| 수강료 | 기초반600,000원(재료비포함) /중급심화800,000원 |
| 교육문의 | 043) 223 - 2030 |
| 주 | 강의내용 |
|---|---|
| 1주 | 오리엔테이션 |
| 로스팅 이론 로스팅 머신의 구조 및 이해 |
|
| 2주 | 생두의 구조 및 커피 산지에 대한 이해 |
| 커핑 - 산지별 향, 맛의 이해 로스팅 시연 및 실습 |
|
| 센서리 키트를 이용한 맛과 향 이해 | |
| 로스팅 시연 및 과정의 이해 | |
| 3주 | 다양한 로스팅 방법의 이해 로스팅 시연 및 실습 |
| 블렌딩 이해, 실습 | |
| 로스팅 실습 모의고사 |
* 매월 사용하는 예제는 변경 될 수 있음.