카페 창업

▶ 교육대상

• 바리스타 자격 취득 희망자
• 바리스타 기초교육 이수자
• 관련업 종사자(교`강사,바리스타등)
• 카페 창업 희망자

▶ 교육과정

주	강의내용
1주	오리엔테이션
	커피,카페의 역사 창업준비관련,카페 기본 메뉴 안내(에스프레소,카푸치노)시연
2주	시럽과 소스를 이용한 카페 응용 메뉴안내 (바닐라라떼,카라멜마키야또, 카페모카 등)
	파우더를 이용한 카페 응용 메뉴(녹차라떼,고구마라떼,홍차라떼,핫초코등)
	생크림 토핑, 드리즐 방법
	아이스티(블랙티,복숭아,레몬)와 티(홍차) 메뉴 스무디,모히또(딸기,블루베리,망고등) 메뉴 생과일주스(딸기,바나나,망고,키위등) 메뉴
3주	장비 소개 및 장소 선정, 인테리어 계획
	다양한 추출도구 이해, 시연(사이폰,핸드드립)
4주	시그니처 레시피 만들기(창작)
	매장관리요령, 사업계획서 작성

* 매월 사용하는 예제는 변경 될 수 있음.

▶ 졸업 후 진로

* 호텔 및 전문레스토랑 전문 바리스타, 커피제조 연구기관, 바리스타 전문교육강사, 커피전문점 창업

▶ 입학안내

1. 수강을 원하시는 과정을 선택하신 후 전화 또는 온라인 상담을 통하여 상담 일시를 정합니다.
2. 상담일시에 학과담당자와 수강 적합여부와 수강시간과 과목을 상담 받을 수 있습니다.
3. 상담을 통하여 개개인의 맞춤 교육커리큘럼이 작성됩니다.
4. 수강이 적합하다 판단되시면 필요서류(입학원서) 작성 후 등록기한내에 결제합니다.
5. 결제는 직접 방문 또는 무통장 입금, 또는 카드결제가 가능합니다.
6. 무통장 입금으로 결제를 하실 경우 신청자 이름으로 입금하셔야지 확인 가능합니다